液氮是氮?dú)庠谝后w狀態(tài)下在非常低的溫度。它是一種無(wú)色透明液體，其沸點(diǎn)密度為0.807 g/ml(−195.79°C(77 K；−320°F)，介電常數(shù)為1.43。1883年4月15日，波蘭物理學(xué)家ZygmuntWróblewski和Karol Olszewski在亞捷隆大學(xué)**液化氮。它是由工業(yè)生產(chǎn)的分餾的液態(tài)空氣。液氮通常用縮寫(xiě)LN 2或“LIN”或“LN”表示，并且具有UN號(hào) 1977.液氮是一種雙原子液體，這意味著氮?dú)庵泄矁r(jià)N鍵的雙原子性質(zhì)在液化后得以保留。
液氮是一種低溫液體，可能會(huì)導(dǎo)致與活體組織接觸時(shí)迅速凍結(jié)。當(dāng)與環(huán)境熱量適當(dāng)jue緣時(shí)，液氮可以?xún)?chǔ)存和運(yùn)輸，例如在真空瓶中。通過(guò)緩慢沸騰液體使溫度保持恒定在77K，導(dǎo)致氮?dú)獾囊莩觥８鶕?jù)尺寸和設(shè)計(jì)，真空瓶的保存時(shí)間從幾小時(shí)到幾周不等。加壓超級(jí)jue熱真空容器的發(fā)展使得液氮能夠在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存和運(yùn)輸，每天或更少的損失降低到2％。
 
通過(guò)將液氮置于由真空泵泵送的真空室中，液氮的溫度可以容易地降**63K（-210℃; -346°F）的冰點(diǎn)。液態(tài)氮作為冷卻劑的效率受到以下事實(shí)的限制，即它在與較熱的物體接觸時(shí)立即沸騰，將物體包封在jue緣氮?dú)庵小＿@種效應(yīng)稱(chēng)為萊頓弗羅斯特效應(yīng)，適用于與物體接觸的任何液體，其溫度比其沸點(diǎn)高得多。通過(guò)將物體插入液體和固體氮的液體而不是單獨(dú)的液氮中可以獲得更快的冷卻。